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RISTORAZIONE SCOLASTICA: MENU' E TABELLE DIETETICHE ANNO 2017/18 versione stampabile

Ufficio: Scuola

Referente: Morena Garattoni

Descrizione:

I menù e le tabelle dietetiche adottati per il Servizio Refezione sono predisposti con la collaborazione di esperti dell'U.O. Dietetica Professionale della A.S.L. di Rimini, della Federazione Italiana Medici Pediatri, tenendo conto dei parametri nutrizionali indicati nei LARN (Livelli di Assunzione di Nutrienti e energia per la popolazione italiana - ed. ottobre 2014), dalle Linee di indirizzo per la refezione scolastica - Regione Emilia Romagna.

 

Il menù viene quindi sottoposto a validazione da parte della AUSL di Rimini - Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione, che ha il compito di verificare l'adeguatezza degli apporti nutrizionali, al fine di prevenire l'insorgenza di patologie cronico-degenerative correlate ad apporti squilibrati di nutrienti protratti nel tempo, contribuendo inoltre allo sviluppo di corrette abitudini alimentari fin dalla più giovane età, così come previsto nelle Linee di indirizzo regionali.

Il menù è strutturato su due periodi: autunno-inverno ed estate-primavera, in modo da introdurre un'ampia varietà di pietanze nel rispetto della stagionalità dei prodotti, in particolare ortofrutticoli e sono in vigore dal 2 ottobre 2017.

 

In allegato è possibile scaricare tutti i menù delle scuole e le tabelle dietetiche.

 

Per quei bambini che per allergia o altre problematiche o che per motivi religiosi devono eliminare dalla loro dieta giornaliera uno o più alimenti, è possibile richiedere la somministrazione di diete speciali. per informazioni vai alla scheda servizi:

DIETA SPECIALE: RICHIESTA PER NIDI, SCUOLE D'INFANZIA ED ELEMENTARI

Dove rivolgersi:

Ufficio Scuola

Sede di Poggio Berni 

via Roma Loc. Poggio Berni, 25 - Piano Primo

Tel. 0541/629.701

Orario d'apertura:

lunedì e venerdì dalle 10 alle 13

giovedì dalle 10 alle 14

mercoledì dalle 8.30 alle 13

martedì e sabato chiuso

 

Sede di Torriana

via Roma loc. Torriana, 21/g - Piano Primo

Tel. 0541/675.220

Orario d'apertura:

venerdì dalle 10 alle 13

 

Azienda Usl - Settore nutrizione - U.O. Igiene alimenti e nutrizione

via Coriano, 38 - Rimini (primo piano, stanza 103)
tel. 0541/707.233 - fax 0541/707.215
mail 
cbiavati@auslrn.net

Per ulteriori informazioni:
Segreteria del Dipartimento di Sanità Pubblica
tel. 0541/707.290 

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Sede Poggio Berni (legale): via Roma, 25 loc. Poggio Berni - 47824 Poggio Torriana - tel. 0541/629.701 fax 0541/688.098

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